Tous nos pâtés sont élaborés de manière artisanale :

  • Pâtés de lapin, de campagne, « grand-mère » aux pommes
  • Foie de volailles aux châtaignes, à l’ail
  • Foie gras aux girolles
  • Foie de volailles au porto
  • Rillettes de porc rillettes d'oies mousse parisienne mousse canard
  • Jambon et jambon fumé à l'ancienne
  • Lard rôti et rillaud et jambonneau à l'ancienne

Nous proposons également le mardi et le vendredi une cuisson chaude :

o Poitrine bouillie/oreilles cuites/pied cuit/jarret cuit/ queue de cochon cuite…

o Toutes nos saucisses chipolatas natures aux herbes grosses saucisses

o Andouillette à l'ancienne

o Mergez avec boeuf et agneau

o Boudin noir à l’ancienne/andouillettes maison…